グリーンスムージー
こんにちは。新緑のまぶしい季節になってきました。
ほんの数日前まで棒切れのように立っていた木々が、もうすっかり若葉でドレスアップしています。その黄緑色のドレスの美しい事。太陽の光にキラキラ揺れてとても綺麗。
すっかり冬景色から初夏景色に変化です。心がわくわくします。
やーっと冬眠の穴から抜け出たなぁ、と言う気持ち。穴から出て来たカエルも同じように感じるようで、ぐわっ、ぐわっ、ぐわっ、と昼に夜に大合唱をしています。そう言えば、ツバメも飛び始めました。
人間も動物も虫達も、みんなこの季節が好きなんじゃないかしら。
さて、私は４月２２日の月曜日から金曜日までフランスのサン・トロッペ近郊にある町コゴラに行っていました。
去年も開催した「瞑想フェスティバル」が今年も開かれるのですが、その打ち合わせと下見です。
今年は私が会場の飾り付け担当になり、何処にどんな飾りを飾ろうか、と観に行った訳です。いろいろ違った飾りを考えていて、既に２種類の飾りは完成しています。でも、私はまだこれから沢山の飾りを作成しなければいけなくて、開催日の６月２１日までに間に合うかな、とちょっと心配なのですが、まぁ、一つずつ作成して行くしかありません。これからミシンに向き合う日々が続きます。
旅に出て一番困るのが食事です。我が家にいる時と同じ食事をする事は不可能。私とジョン・クロードはベジタリアンですが、それ以外に、牛乳製品、麦、イースト、キノコ類等は出来る限り摂取しないように気をつけているので尚更です。
アレルギーではないのですが、一度「食品不寛容」を調べてくれる専門家にチェックをしてもらったところ、牛乳製品、麦、イースト、キノコ等を毎日摂取しているとそれが身体に堆積し、頭痛、便秘、疲れやすい、眠りが浅い、手足に汗をかく、等の症状をもたらすと言われました。
勿論、人に寄って身体が好まない食品は違い、私たち二人には上記の食べ物が良くないようです。ジョン・クロードはその上にトマトもあまり食べない方がいいと言われました。
まぁ、完全に断ってしまうのは難しいですから、出来る限りは避けて、と言う生活をしています。
麦とイーストが駄目なので私たちはパンを殆ど食べず、牛乳の変わりに豆乳や米乳を使用しています。
そうそう、私はコーヒーと緑茶も駄目と言われたのですが、両方とも私の大好きな飲み物なので、日に１杯だけと決めて毎日飲んでいます。
トマトが駄目と言われたジョン・クロードも、トマトソース等は好んで食べます。
でも、乳製品、麦、イースト、キノコを殆ど食べなくなったからでしょうか、私の場合、以前に比べて疲れにくくなり、小さい頃から頻繁にあった偏頭痛もずいぶんと減りました。
ということで、新しい食生活は私たちの身体にいいのですが、旅行に出たら同じようにはできません。
麦もイーストも駄目なのに、フランスに来るとやはりおいしいクロワッサンを食べたくなります。ブリオッシュもおいしいです。
なので、旅行先ではあまりこういう事は考えないで、好きなものを食べるようにしています。どうせ数日の事ですから。
ただ、ここ３ヶ月ほど私が毎朝、我が家で作っているグリーンスムージー、これだけは旅行中でも飲めたらいいなぁ、と思ったのです。
グリーンスムージーというのは、ベイビーほうれん草やケール等のグリーンの野菜と果物をミキサーにかけたものです。
我が家は朝食にグリーンスムージーを飲んだら、後は昼食まで食べません。至極体調がいいです。
グリーンスムージーの事はサイトで検索してみてください。沢山の情報が載っています。
ところが、旅行先では飲めないと思ったスムージーが、フランスでは流行っているのか、高速道路のサービスエリアで売っていました。
果物のスムージーが多いのですが、ほうれん草を使ったスムージーもありました。オーガニックではありませんが、全て果物１００％、添加物なし。そして、これがとっても美味しいのです。
そしてコゴラからの帰りに寄ったカンヌとニースの間にある町アンティーブに住む友達の家でも、なんと朝食にグリーンスムージーを出してくれました。
彼女も毎朝作って飲んでいるとか。嬉しかったーー。
トスカーナの大家さんちでも、このごろグリーンスムージーを作って飲んでいると言っていましたから、グリーンスムージーのパワーは世界中で知られるようになって来たようです。
ということで、今回のコート・ダジュールの旅行ではパワーの源グリーンスムージーまで飲めた快適滞在だったということです。（別にグリーンスムージーがなくても、いつも快適ですけどね、笑）。
朝市で買って来たオーガニックの野菜。春になり、いろんな野菜が出てくるようになりました。
真ん中にあるズッキーニと アスパラガスの間に横たわっている長いものが空豆。トスカーナの人たちはこれを生で
生ハムと一緒に食べます。
バラの花のようなCelioloチェリオーロ。サラダとして食べたり煮てもいいとか。私はこれをグリーンスムージーに
使います。オーガニックのお店でしか見た事がありません。
グリーンスムージーを作る為に、わざわざ購入したミキサー。スムージーがぱっと出来てしまいます。
瞑想フェスティバルの会場に置こうと思って作った石達。いろんな表情があって、会場に訪れた人たちを和やかにしてくれる事を願って。この他に三角旗や四角旗を５０mほど作りました。これから「のぼり」や「のれん」を作ります。
アンティーブの町に住む友達の家。両親はジュネーズに住み、この家は彼等のホリデーハウス。ホリデーハウスなのに２階建て。一人娘である友達が養女と一緒に使っています。この他に両親はパリ市内にアパートを持ち、スイスのアルプスにシャレーを持っているそうです。すごいなー。（別に羨ましがっているわけではありません）