秋の朝市
毎土曜日の朝、カルカソンヌでは朝市が立ちます。火曜日と木曜日も小さな朝市は出ますが、土曜日は他の町からも買い物にやってくる大きな朝市です。
夏は朝６時半から７時、寒くなってくると８時ごろに起きて朝市へ行きます。遅く行くと混むのが嫌な私です。上の写真はガンベッタ公園に朝日が輝いている８時１５分ごろ。木々の葉が落ちて、すっかり秋の気配ですが、気持ちがいい。
ガンベッタ公園。メリーゴーランドが見えます。前を歩いているのはジョン・クロード。土曜日の早朝ですから、まだ公園はひっそりしています。
カルカソンヌの町の中心地にあるカルノ広場の朝市。
私が行くのはいつもこのオーガニックのお店。カルカソンヌの隣町から来ています。まだトマトが見えますが、あとは冬の野菜がほとんど。残念なことに、この農家もこの間の洪水の被害にあったようで、去年の冬は買えたサラダが今年は全く見られず、ほうれん草などもたまにしかありません。農家の収穫は自然に作用されるので大変です。瓶に入って売られているのは、手作りの野菜ペーストやりんごジャムなど。
去年の秋は霜にやられて全く収穫がなかったりんご、今年は無事に収穫できたようです。このリンゴ、見かけによらずジューシーで美味しいのです。我が家の午後４時のおやつはこのリンゴ。そしてジョン・クロードの好物のリンゴのコンポートも作ります。
左からリーキ、マンゴールド、リンゴ
我が家のパンはいつもオーガニック店で買っていますが、写真のパン屋さんのパンも美味しくて、前を通りかかるとつい買ってしまいます。彼の作っているパンもオーガニック。グリーン地に白でABと買いているのがオーガニックの意味。彼のパンは人気があり、お昼過ぎにはいつも売り切れです。
プティ・パン・オウ・ショコラ。ジョン・クロードが好きなパン。
右端のパンが我が家の好物。亜麻仁とひまわりの種のパン。今日はちょっと焼き加減が濃いめですね。
大きいパンなので、我が家では３つに切って、一つはその日に食べ、残りは冷凍にします。
ブルターニュ生まれの彼女はクレープとパンケーキを手作りして売っています。クレープにはすでに具が入っているので、フライパンで少し温めて食べると美味しい。土曜日の朝はなんとなく忙しくしている私なので、たまに彼女のクレープが我が家の昼食になります。便利で美味しい。店の前にあるのはパンケーキ。私はまだ買ったことがありません。
少しづつ寒くなってきましたが、土曜日の朝市に出かけていくのはこちらの人たち（女性も男性も）の習慣のようで、朝早くから賑わっています。一番賑わう時間帯は１０時から１２時。広場も通りもわんさかしています。