２０２０年の始まり
新年、明けましておめでとう御座います。
いよいよ２０２０年に入りました。みなさま素敵な年越しをされましたでしょうか。
私とジョン・クロードにとっては、２０２０年は新たな人生の始まりの年です。今までにも何度か違う国に住み（アメリカを含めて、ヨーロッパ７カ国？）、新しい地元の人たち、その国の習慣、生活そして言語に触れながら人生を歩んできましたが、今年はなんと日本に移住することになり、その出発まで３ヶ月と迫った今日の元旦、ドキドキ、ワクワク、ソワソワ感が増してきているところです。
アルコールはもう十分と言っていたジョン・クロードですが、やはり新年のお祝いにはシャンペンでしょう、ということで、オーガニックのシャンペンを見つけて３１日の夜、乾杯しました。アルコール度は１２、５度で、私にも優しい。
オーガニックで作られたシャンペンはまだまだ多くはありませんが、このバロン-フエンテも美味しかった。オーガニックのワインやシャンペンは少しづつですが増えています。
シャンペンには、サーモンと野菜の蒸したものにゴマ・白味噌ソースをかけた一品を作りました。少しごま油を垂らして、我が家の人気ソースです。
デザートはテゥージャさん。チョコレートをたっぷりかけて、ジョン・クロードの大好物なのです。
皆さまには、２０２０年が素敵な年になりますように。
今年は、干支の最初の年で子年。東京オリンピックがある年。そして、私たちが日本に移住する年。なんだか良いことが盛りだくさんの２０２０年です。毎日を楽しみましょう！！
今年もよろしくお願いいたします。