聖バレンタインデー翌日のケーキ
聖バレンタインデーの日に珍しく私一人でパティスリーへ行き、勢いよく買ってきたハート型のケーキの大きい方を翌日に食べました。
上から見るとよくわかりませんが、薄チョコレートの間にはびっしりとチョコクリームが。トップの卵の黄色のようにも見える黄色いものはマンゴムース。
ドアップで。
ケーキを半分に切ってみると、さらに中には赤色（レッドベリー）のムースが入っていて、さすがテゥージャシェフ、手が込んでいます。チョコムースの程よい甘さ、そしてマンゴムースもしっかりとマンゴの味がして、本当に美味しかったです。
ちょっと大きなケーキだったので、私が食べたのは４分の１強で、残りはジョン・クロードが食べてくれました。
満足、満足。
すこ〜しづつですが、空気が暖かく感じられるようになりました。春よ、は〜やく来い🎶