３色のトマト
朝市で３色のトマトを買ってきました。黒、白、赤色のトマト。普段目にするのは赤いトマトですが、昔は黒や白いトマトがよく食べられていたそうです。
赤いトマトは色が気に入られたのか市場に出回り、黒と白（写真のものは薄いオレンジ色ですが、本当に白いトマトもあります）は、そのうちに人々から忘れられ、今では貴重なトマトになりつつあります。私はカルカソンヌの朝市に出ているオーガニック店でしか見たことがありませんが、いくつかのレストランでは、忘れられたトマトという名前で使われていることがあります。
黒と白いトマトは皮が薄くて甘くて、まさに昔のトマトの味がします！食べ慣れると赤いトマトが美味しく感じなくなるので困ります。
カルカソンヌ、数日前に猛暑が過ぎ去り、とても過ごしやすい日々になっています。先週まで真夜中でも３０度の暑さだったのが、今は９時半ごろには２５度になり、我が家は窓を開け放して涼しい空気を楽しんでいます。
ああ、これがいつもの夏。エンジョイしよう・・！