日本１年目
今日は７月１０日。私とジョン・クロードが日本に帰国してからちょうど１年になります。
早かったように感じます。約５０年ぶりに帰国する私ですから日本の状況が何も分からなくて、そして日本語がわかるのは私だけなので、アパート探しから光熱費関係の契約などなど、手探り状態でくぐり抜けてきた１年でした。大変だったなぁ〜。
でも、生活に必要な事項は全てクリアーして、ジョン・クロードの滞在ビザも無事に延長となり、やっとゆっくりできる日々になりました。これでコロナさえなければ、もっと旅行をして友達に会いにも行けたのですが、まぁ、しょうがない。平和に元気で過ごせていることに感謝です。
記念にレストランで食事でもと思ったのですが、土曜日、日曜日は外出しないことにしている私たちなので、レストランには前日の木曜日に出かけ、今日はお家でちらし寿司を作ってみました。
見た目は変なちらし寿司？笑 ツナ入りの鮨飯の上に、錦糸卵、アボカード、キューリ、ブロッコリーの芽。小さなサラダも添えて、日本とヨーロッパのミックス我が家風ちらし寿司の出来上がり。大事なのはお味。おいしかったです！